광고 팬에 튀기거나 가스레인지 위에서 볶을 수 있지만 두 방법의 차이점을 아는 것은 요리 대학에서 중요한 교훈입니다. 팬프라잉과 소테의 기본 조리방법에는 큰 차이가 있지만 대부분의 사람들은 같다고 생각합니다. 열은 간접적으로나 직접적으로 식품에 전달됩니다. 대류 요리는...