최근에 당뇨병 진단을 받은 사람이라면, 좋은 영양의 원칙이 여전히 유효하다는 것을 명심해야 합니다. 따라서 메뉴에 설탕 함량이 높은 옵션이 있다고 해서 레스토랑의 영양 기준을 타협해야 한다는 의미는 아닙니다. 메뉴에 설탕 함량이 특별히 낮은 품목이 없더라도, 셰프에게 당뇨병 식단 레시피에 특별한 주의를 기울여 달라고 항상 요청할 수 있습니다(그리고 요청해야 합니다). 결국, 여러분의 건강이 걸려 있습니다! 많은 레스토랑이 설탕 없는 디저트나 설탕 없는 레시피를 주문하고자 하는 고객을 위한 특별 레시피를 제공합니다. 때로는 요청하기만 하면 됩니다.
외식할 때 해야 할 일:
• 튀긴 음식은 유혹적인 애피타이저입니다. 그러나 대부분 메뉴에는 신선한 과일, 해산물 또는 수프 옵션도 있습니다. 연어 해산물 또는 수프를 선택하세요.
• 아침 식사로 계란을 주문할 때는 스크램블 에그나 버터나 크림과 섞일 수 있는 계란은 피하세요. 대신 삶은 계란이나 삶은 계란을 선택하세요.
• 항상 드레싱을 따로 요청하세요. 많은 레스토랑에서는 전통적인 디저트나 드레싱 외에도 무설탕 디저트도 제공합니다.
• 롤빵, 크래커, 비스킷을 주문할 때는 통밀빵을 선택하세요. 통밀빵을 선택할 수 없다면 정제된 밀가루로 만든 빵은 먹지 마세요.
• 흰쌀보다 현미를 선택하세요.
• 생, 찜, 끓임 또는 삶은 야채를 찾으세요. 그렇지 않으면 야채가 고지방 오일과 버터로 조리되지 않았는지 확인하세요.
• 살코기, 예를 들어 “로인”으로 끝나는 고기(안심, 등심)를 선택하세요. 항상 요리 옆에 그레이비나 소스를 요청하세요.
• 디저트로는 과일, 요거트 또는 무설탕 아이스크림을 주문하세요. 유혹적일 수 있지만, 메뉴에 다른 무설탕 디저트가 없다면 설탕 수치가 가장 낮은 품목을 고수하세요.
• 소다를 절대 마시지 마세요. 항상 다이어트 음료, 무가당 차나 물을 선택하세요.
• 소량만 먹으세요 (집에서처럼) 그리고 개밥그릇을 가져가세요