판싯 몰로는 왜 판싯이라고 불리는지 궁금하게 만드는 필리핀 수프 요리입니다. 판싯은 국수 요리를 말하는데, 이 요리에는 국수가 전혀 들어가지 않습니다. 완톤, 소이마이 또는 몰로 래퍼를 사용합니다. 판싯 레시피의 대부분은 건조한 반면 이 판싯 몰로는 수프입니다 서울메이드카페.
판싯 몰로는 완톤 래퍼에 싸인 다진 돼지고기, 다진 닭고기, 새우를 섞은 수프 요리입니다. 이 요리는 완톤 수프라는 중국 요리와 비슷한 잘 알려진 필리핀 요리이지만, 최고의 재료와 풍미가 이 요리를 돋보이게 합니다.
오늘은 제가 만든 이 요리를 소개해 드리겠습니다. 분명 좋아하실 겁니다.
수프 재료:
만두 30개
양파 1개, 껍질을 벗기고 얇게 썬다
마늘 2쪽, 껍질을 벗기고 다진 것
식용유 1큰술
수제 국물 10컵
생선 소스 1큰술
1개 파, 끝을 잘라서 다진다
1쪽 튀긴 마늘 조각
½ tsp. 소금 (맛에 따라)
¼ tsp. 후추 (취향에 따라)
집에서 만든 국물의 경우:
3파운드 뼈가 있는 닭고기 부위 날개, 허벅지
끓는 물 12-13컵
양파 1개, 껍질을 벗기고 다진다
마늘 4쪽, 껍질을 벗기고 다진 것
후추알 1티스푼
식용유 1큰술
월계수 잎 2개
소금 1큰술 (취향에 따라)