광고 고급 분자 요리, 한입 크기, 플러프, 무스, 바스켓의 시대는 사라졌습니다. 오늘날 레스토랑 손님들은 기분이 좋아지고, 풍미가 가득하고, 감각을 만족시키는 음식을 위해 유명한 식당으로 몰려듭니다. 배부르고 풍성한 식사 후, 손님들은 맛있지만 죄스러운 디저트에 매료되어 배부르고...