텍사스주 셀리나는 흔히 고등학교 풋볼 강호이자 총 8개 종목에서 수많은 챔피언십을 석권한 도시로만 여겨집니다. 스포츠계의 영광은 차치하고라도, 셀리나는 댈러스에서 너무 북쪽에 위치해 지역 주민 외에는 생각할 수 없는 작은 마을로 여겨져 왔습니다. 하지만 지난 10여 년간 셀리나를 비롯한 콜린 카운티 도시들은 댈러스/포트워스의 주요 경제 거점으로 자리매김했습니다. 실제로 대부분의 주 및 전국 경제 전문지를 살펴보면 북텍사스 지역이 얼마나 많은 사업을 담당하고 있는지 알 수 있습니다. 셀리나는 지난 10년 동안 인구가 거의 두 배로 증가했고, DFW에서 가장 큰 도로망에 쉽게 접근할 수 있으면서도 여전히 소도시의 분위기를 유지하고 있습니다.
셀리나가 단기 및 장기적으로 약속하는 경제 발전은 수많은 신규 기업가들이 셀리나 시 경계 내에 매장을 열고 대기업들이 이전하는 이유입니다. 하지만 이러한 경제 성장의 원동력은 바로 배부르기입니다. 셀리나는 북텍사스에서 가장 훌륭한 음식을 제공합니다. 셀리나의 음식 문화는 매우 강렬해서 댈러스, 포트워스, 그리고 인근 지역에서도 맛있는 음식을 맛보기 위해 셀리나를 찾는 사람들이 많습니다!
하지만 여행 중 식사가 어떤지 우리 모두 잘 알고 있죠. 빠르고 저렴한 음식을 사서 제대로 된 식사를 할 때까지 버틸 수 있기를 바라죠. 하지만 그럼에도 불구하고, 특히 가족과 함께 여행하는 경우라면 식비 예산을 꼼꼼히 따져봐야 합니다. 하지만 중요한 한 가지를 잊고 계시네요. 바로 텍사스주 셀리나에 있다는 사실입니다. 데이트든, 가족 나들이든, 아니면 댈러스/포트워스(D/FW)에 잠시 들르는 여행객이든, 이곳의 레스토랑은 훨씬 더 쉽게 접근할 수 있습니다. 예를 들어,
가격은 매우 저렴합니다 — 음식이 아무리 훌륭하더라도, 큰돈을 들이지 않아도 됩니다. 좋은 식사는 누구나 쉽게 즐길 수 있어야 한다는 것이 저희의 신념입니다. 하지만 북텍사스에서는 그런 것을 찾기가 쉽지 않습니다.
우아한 변형을 더한 전통 음식 — 옛날부터 사랑받는 음식은 매우 고급스러운 재료로 만들어져 샌드위치나 피자 한 조각과 같은 음식의 경험을 한층 높여줍니다.
수제품에 대한 강조 — 자동화가 대부분 지역에서 생활 방식이 되었지만, 셀리나의 레스토랑에서는 옛날 방식대로 처음부터 맛있는 음식을 만드는 것을 믿습니다.
텍사스 셀리나 레스토랑을 방문하는 모든 방문객이 꼭 알아야 할 한 가지는 바로 레스토랑 경영자와 주민들 사이에 굳건한 공동체적 유대감이 있다는 것입니다. 사람들은 셀리나 출신이거나 셀리나에 살고 있다는 사실에 자부심을 느끼며, 이러한 자부심은 음식에서도 드러납니다. 역사적인 장소에서 소박한 재료로 만든 음식은 모두에게 ‘집’처럼 편안한 식사를 제공합니다.