1. 오스테리아 캄포 산타 마리나
오스테리아 캄포 산타 마리나는 소박한 샌드위치 가게로 시작했습니다. 오늘날 이곳은 도시에서 가장 독창적인 만찬을 경험할 수 있는 곳 중 하나입니다. 요리 전문가 아고스티노 도리아는 지난 30년 동안 메뉴 개발에 집중하며 베네치아 전통 요리법을 계승하고 이를 장인 정신으로 승화시키려 노력했습니다. 더운 계절에는 야외 좌석이 많지만, 사람들은 따뜻하고 밝은 분위기 속에서 끊임없이 북적이는 실내를 선호합니다. 메뉴는 생선 요리에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다(훈제 거위 푸아그라와 달콤한 화이트 와인 잼을 곁들인 가리비 카르파초). 수제 파스타도 기대 이상으로 훌륭합니다(오징어 먹물 소스와 시트러스로 양념한 빵을 곁들인 다크 탈리올리니를 꼭 드셔 보세요). 식당의 조수 연못 입구에 대한 광범위한 느낌을 얻으려면 시식 메뉴를 요청하여 요리사에게 미각을 완전히 부여해야 합니다.
2.트라토리아 알 가토 네로
완벽한 인테리어와 화려한 주택으로 유명한 부라노 섬에는 베니스에서 가장 매력적인 가족 레스토랑 중 하나가 있습니다. 루제로와 루치아 부부는 “검은 고양이”에서 유쾌한 분위기를 자아내고, 어린 마시밀리아노는 소믈리에로서 와인에 대한 열정을 드러냅니다. 섬뜩한 게살이 들어간 수제 탈리올리니 국수나, 이 수로변의 진주를 둘러싼 조수 연못에서 잡은 작은 물고기가 들어간 부라노 스타일 리조또처럼, 최고의 맛을 즐겨보세요.
3. 도폴라보로 베네치아의 피올라
도폴라보로에 있는 피올라에 가려면 산마르코 광장에서 무료 JW 메리어트 크루즈를 타세요. 이 크루즈는 매일 밤낮으로 한 시간에 몇 번씩 운행합니다. 섬에 도착하면 꽃이 만발한 정원과 올리브 농장을 거닐며 요리사 파비오 트라보키가 지휘하는 1920년대의 완벽한 예술 작품을 감상해 보세요. 베네치아 입장권에는 (놀랍게도) 풍성한 메뉴가 있는데, 조수 연못에서 잡은 부드러운 조개 게, 생선 타르타르, 바비큐 바사노 화이트 아스파라거스 등이 있습니다. 다양한 지역 특산 와인과 함께 즐길 수 있는 특별한 와인도 있습니다. (와인 컬렉션은 인근에서 가장 큰 규모를 자랑합니다.) 스타일리시한 레이아웃을 자랑하는 넓은 창문은 정원을 향해 있고, 저 멀리 조수 연못이 보이며, 풍부한 채광이 공간을 가득 채웁니다.