기본적으로 우리가 말하는 것은 우리의 요리 경험과 모든 취향과 모든 상황에 맞는 광범위한 음식과 음료를 제공하는 능력에 도움이 되는 모든 주방 장비, 조리 기구, 다양한 기계, 장치 및 기기에 대한 것입니다 홍대메이드카페.
하지만 실제로 사용 가능한 다양한 기구를 나열해 보면, 이 모든 기구 없이는 케이터링 작업이 얼마나 어려울지 실감하게 됩니다.
예를 들어, 당신이 커피숍을 운영한다고 상상해 보세요. 손님이 커피를 주문하면 깨진 머그잔에 병에서 나온 무언가 한 스푼과 병에서 나온 무언가를 넣고, 필요한 양의 설탕을 넣은 후 티스푼으로 저어주던 때가 있었습니다. 메뉴에 “화이트 커피”나 “블랙 커피”만 있는 상황에서 주전자와 숟가락만 있으면 충분할 것이라고 생각할 수 있습니다. 하지만 한 손님은 양동이 크기의 라떼를 기대하고 다른 손님은 휘핑크림과 마시멜로가 들어간 핫 초콜릿을 기대하는 긴 줄의 문제를 어떻게 해결할 수 있을까요?
차가운 음료도 마찬가지입니다. 아이들이 스쿼시 한 잔을 마실 때 병에서 직접 따르고 차가운 수도꼭지에서 물을 약간 더하는 것은 어렵지 않았습니다. 하지만 오늘날 다양한 으깬 얼음과 과일 맛의 이국적인 칵테일에는 적절한 음료 디스펜서가 필요합니다.
요리 측면에서 상업용 토스터는 엄청난 자산이며, 특히 현대 호텔 조식실의 “셀프 셀프” 환경에서 그렇습니다. 사용하기 간편하고 고객들은 꽤 빨리 익숙해집니다. 수프 주전자도 비슷한 환경에서 잘 작동합니다.
패스트푸드 매장에 가든, 생선과 감자튀김을 대량으로 사든, 프라이어는 빠른 속도로 많은 양의 육즙이 가득한 감자튀김을 제공하기 위해 필수입니다. 델리카테슨에서 익숙한 푸드 슬라이서는 수십 년 동안 그래왔던 것과 같은 방식으로 여전히 고기를 잘게 썰어줍니다. 그리고 물론 전자레인지는 음식을 다시 데워야 하거나 서둘러 특정 음식을 요리해야 하는 사람들을 위해 항상 있습니다.
사실 모든 종류의 찬장, 보관 장비, 주전자, 토스터, 그리고 그 외 많은 것들이 케이터링 장비라는 일반적인 범주에 속합니다. 실제로 음식이나 음료를 준비하고 제공하는 작업을 그렇지 않았다면 훨씬 더 쉽게 만들어주는 모든 것입니다.
전형적인 주방에서 이런 종류의 케이터링 장비를 갖추는 것은 큰 도움이 됩니다. 수요가 높을 가능성이 있는 레스토랑, 카페, 호텔 또는 기타 유형의 음식점에서는 필수적입니다.