필요한 성분
올리브 가든의 라자냐를 재현하려면 다음 재료를 수집하십시오.
- ¼ 컵 마가린 또는 버터
- ¼ 컵 다용도 밀가루
- ½ 컵 강판 로마노 치즈
- ½ 티스푼 소금
- 우유 2 컵
- 1 티스푼의 후추
- ¼ 컵 다진 기름으로 가득한 햇볕에 말린 토마토
- 12 라자냐 국수
- 1 큰술 다진 마늘
- 리코 타 치즈 3 ½ 컵
- 1 컵 폰티 나 치즈
- 모짜렐라 치즈 4 컵
- 계란 3 개
- 1 컵의 강판 파마산 치즈
- 토핑을위한 마리 나라 또는 스파게티 소스
단계별 지침
크림 소스 준비
- 버터를 녹입니다: 1 쿼트 냄비에 버터를 중간 열에 녹입니다.
- 밀가루를 추가하십시오: 잘 혼합 될 때까지 밀가루를 저어 넣고 혼합물이 거품이 될 때까지 요리하십시오.
- 우유를 통합하십시오: 와이어 털로 끊임없이 저어 주면서 우유를 점차적으로 첨가하십시오. 혼합물이 끓고 두껍게되면 약 4 분이 걸립니다.
치즈 충전 준비
- 토마토를 배수하고 다진: 햇볕에 말린 토마토를 배출하고 다진 다음 3 쿼트 믹싱 보울에 넣습니다.
- 성분을 결합하십시오: 소금, 후추, 로마노 치즈, 파마산 치즈, 리코 타 치즈, 마늘 및 계란을 그릇에 넣습니다. 잘 혼합 될 때까지 냉각 크림 소스 1 ½ 컵을 섞는다.
라자냐 조립
- 층 국수와 치즈: 가볍게 기름칠 된 9 인치 x 13 인치 x 2”베이킹 접시에서 3 개의 라자냐 국수를 약간 겹쳐 놓습니다. 국수 위에 1 ½ 컵의 치즈를 뿌린 다음 모짜렐라 1 컵과 폰티 나 치즈 1/4 컵을 뿌립니다.
- 반복 레이어: 레이어링 프로세스를 두 번 더 반복 한 다음 나머지 3 개의 라자냐 국수로 상단.
- 최종 터치: 마지막 ½ 컵의 크림 소스를 상단 층 위에 뿌리고 알루미늄 호일로 덮습니다.
라자냐 베이킹
- 빵 굽기: 오븐을 350 ° F (175 ° C)로 예열하고 라자냐를 1 시간 동안 굽습니다.
- 나머지: 오븐에서 제거하고 서빙하기 전에 30 분 이상 쉬게하십시오.
- 제공하다: 강판 파마산 치즈와 뜨거운 마리 나라 소스를 곁들입니다. 이 레시피는 5를 제공합니다.
라자냐에 대한 흥미로운 통계
- 라자냐의 기원: Lasagna는 고대 그리스에서 시작된 것으로 여겨져 파스타와 소스 층으로 구성된 “Laganon”이라는 요리를 만들었습니다 (출처 : 출처 : ).
- 인기: National Pasta Association의 설문 조사에 따르면 Lasagna는 스파게티 직후 미국에서 두 번째로 인기있는 파스타 요리입니다 (출처 : 출처 : ).
- 치즈 소비: 평균 미국인은 매년 약 40 파운드의 치즈를 소비하며, 모짜렐라는 종종 라자냐에서 사용되는 가장 인기있는 유형 중 하나입니다 (출처 : 출처 : ).
결론
집에서 올리브 가든의 라자냐를 재현하는 것은 식사에 대한 비용 효율적인 대안 일뿐 만 아니라 보람있는 요리 경험이기도합니다. 이 세부 가이드를 사용하면 원하는 클래식 요리의 풍부하고 치즈 맛을 즐길 수 있습니다. 행복한 요리!
이것은 집에서 레스토랑 레시피를 재현하는이 버전을 마무리합니다.
