당신은 주요 식사를 하면서 특정 소스 딥이나 처트니가 필요한 사람들 중 하나입니까? 그렇다면 이 기사가 당신에게 딱 맞는 곳입니다! 여러 딥, 커드 또는 피클과 같은 양념은 모든 요리, 특히 인도 요리에 가장 좋아하는 맞춤 아이템입니다. 마요네즈가 꼭 필요한 킹사이즈 버거를 먹거나 바삭바삭한 파란타의 바삭함을 즐기고 싶을 때 피클이 훌륭한 맛을 더해줍니다. 따라서 조미료는 음식의 가장 큰 동반자이자 맛을 향상시키는 역할을 하는 것으로 밝혀졌습니다. 단맛, 신맛, 톡 쏘는 맛, 매운맛 등 다양한 맛이 발견됩니다. 여기서 인기있는 조미료에 대해 알아 보겠습니다 논현 술집.
절인 것
피클 종류도 다양해요! 특히 야채나 과일에 기름과 으깬 향신료를 섞어서 만듭니다. 야채나 과일을 기름, 식초, 감귤 주스에 몇 시간, 며칠 동안 발효 및 보존합니다. 나중에 강황, 아사페티다, 칠리 가루, 암추르 가루 등을 포함한 많은 향신료를 섞어 맛에 풍미를 더합니다. 망고, 당근, 레몬, 혼합 야채, 녹색 고추 또는 치킨 피클? 이름을 지정하면 식료품점에서 구입하거나 인터넷에서 직접 조리법을 준비할 수 있습니다.
라이타
순수 요거트 제품으로 디핑 소스로 만들어지며 잘게 다진 야채, 과일 및 일부 향신료가 들어 있습니다. 비리야니나 풀라오와 같은 뜨겁고 건강에 좋은 요리를 즐기면서 맛의 균형을 맞추는 데 사용됩니다. 오이, 양파, 약간의 민트가 라이타를 만드는 주요 재료이지만 때로는 사과와 당근도 사용됩니다.
처트니
처트니는 사모사, 파코라스, 카초리 같은 간식을 먹으면서 정말 행복합니다. 허브, 잎채소, 캐슈, 건포도 등 다양한 재료를 조합한 제품입니다. Chaat 또는 Vada Pav와 함께 먹는 클래식 그린 처트니는 민트, 그린 칠리, 고수 잎으로 만들어집니다. 이 외에도 레순 처트니, 스위트 토마토 처트니, 대추 타마린드 처트니 등 다른 품종도 있습니다.
요구르트 딥
라이타와 마찬가지로 이 요거트 딥은 건강에 좋고 아침 식사에 플랫브레드를 더 맛있게 만드는 좋은 방법입니다. 푸짐한 그리스식 요거트에 신선한 다진 양파, 오이, 때로는 토마토를 결합하여 만든 레시피입니다. 약간의 설탕과 마요네즈를 첨가하면 걸쭉해져서 딥을 형성하고 샌드위치에 넣을 수 있습니다!
단순히 맛 강화제, 조미료는 풍미와 장점으
