인도 식품 안전 표준청(FSSAI)에 따른 식품 불순물 테스트의 기술적 정의는 “식품에 물질을 첨가하거나 빼서 식품 물질의 천연 성분과 품질에 영향을 미치는 것”입니다. 인도에서는 일반적으로 식품의 오염/불순화가 재정적 이익을 위해 또는 부주의로 인해, 가공, 보관, 운송 및 마케팅에 있어 적절한 위생 상태가 부족하여 발생합니다.
불순물이 우리를 불행하게 만들었습니다. 우리 일상용품의 대부분이 불순물입니다. 우리는 환상에 갇혀 있고 우리의 기본적인 욕구가 방해를 받고 있습니다. 식품 에 첨가되는 식용 색소, 화학 물질, 첨가물 형태의 식품 불순물은 건강에 위협이 될 뿐만 아니라(예: 내부 장기 손상) 그로 인해 심각한 영양 결핍을 초래하여 다음과 같은 결핍을 초래하기도 합니다. 비타민 D, 단백질 또는 비타민 결핍 연신내 맛집.
Journal of Food Science에 따르면, “올리브 오일, 우유, 꿀, 사프란, 오렌지 주스, 커피 및 사과 주스는 의도적이거나 경제적 동기로 식품을 오염시킬 가능성이 가장 높은 7가지 식품 성분입니다.”
집에서 할 수 있는 몇 가지 간단한 테스트 목록은 다음과 같습니다.
1.우유 :
기울어진 표면에 우유 한 방울을 떨어뜨립니다. 방울이 흰색 흔적을 남기면 순수한 우유라는 표시입니다. 그러나 흔적을 벗어나지 못하면 불량품이 됩니다.
가열했을 때 우유가 노랗게 변하고 뒷맛에 쓴맛과 비눗물 같은 맛이 남는다면, 그 우유는 불순물이 첨가된 것입니다.
2. 커피가루
유리잔에 담긴 물 표면에 커피가루를 소량 뿌려주세요. 커피는 물 위에 떠 있는 반면, 그 안의 치커리는 색깔 있는 흔적을 남기고 바닥으로 가라앉습니다.
3. 고추가루
물이 가득 찬 컵에 고추가루 한 스푼을 섞습니다. 착색된 물 추출물이 발견되면 이는 불순물이 첨가되었음을 의미합니다.
4. 강황가루
따뜻한 물 한 컵에 강황 한 티스푼을 첨가하세요. 젓지 말고 잠시 그대로 놓아두세요. 약 20분 후에 확인해보세요. 가루가 컵 바닥에 가라앉고 위에 맑은 물이 있으면 강황이 순수한 것입니다. 흐린 물은 불순물이 있을 수 있음을 나타냅니다.
5. 겨자씨와 기름
몇 개의 씨앗을 가져다가 으깨십시오. 아르게몬 씨앗(불순물 처리에 사용됨)을 으깨면 내부에 흰색 구조가 드러납니다. 그러나 겨자씨는 내부 표면이 노란색입니다.
6. 아이스크림
아이스크림에 레몬즙 몇 방울을 추가했을 때 거품이 생기기 시작하면 아이스크림에 세제/화학 물질이 들어 있다는 의미입니다.
